

Salle de Makino
サルドゥマキノについて
店名の「Salle de Makino (サルドゥマキノ) 」は、フランス語で「牧野の部屋」という意味になります。
先人の築いた日本料理の素晴らしい文化・伝統を大切にしながら、フランスでの経験を生かした私なりのイノベーションを探求し、「国境なく進化していく料理」を精一杯表現していきたいと思っています。
旬の厳選素材を惜しみなく使い、一皿一皿丁寧に手をかけ、心をかけ、舌だけではなく目でも心でも味わっていただける、そんな美味しく美しい料理を、魂を込めて創らせていただきます。
店のメニューは「ストーリーのあるコース料理」で、ご満足いただける価格とサービスで勝負したいと思っています。
大切な時間をSalle de Makinoで過ごしていただいたお客様に、幸せな気持ちで帰っていただけるよう、精一杯おもてなしをさせていただくことが、私たちスタッフの喜びです。
「Salle de Makino」に、是非とも足をおはこびいただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
スタッフ募集のお知らせ
STAFF WANTED!
Salle de Makinoでは一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。
経験、年齢などは問いませんが、笑顔の素敵なあなたをお待ちしております。
詳細等につきましてはお電話にてお問合せください。
03-6805-1653
Salle de Makino Course Menu
サルドゥマキノのコース料理をご紹介(コースの内容は変わります)
Salle de Makino Photo Library
Salle de Makino Speciality
サルドゥマキノのこだわりの一部をご紹介
食のストーリー
当店のメニューはコース料理。 「食」を通じて「ストーリー」を感じるひとときをお楽しみください。 メニューは月ごとに変わり、その日の食材でも少しずつ変わります。 どんなお料理が出て来るのか、わくわくしながらいらしてください!
厳選したお酒
お料理に合うお酒を厳選し多数取り揃えております。日本酒や焼酎、絶品梅酒、厳選ワインなどと、またソフトドリンクも充実しております。
ご不明の銘柄などはお気軽にスタッフまでご質問ください。
お客様の笑顔のために
Salle de Makinoではアレルギー・好き嫌いに対応しております。お嫌いなものを無理をしてお食事されるよりも、笑顔でお召し上がりいただければと思っておりますので、ご予約の際、お気軽にお申し付けください。
Our News
Salle de Makino店主やスタッフからのニュースをお届けいたします。
お気軽コースのご案内
サルドゥマキノのショートコースが7月よりスタートします! 夜のコースがもう一つ増え、それほど多くの量を食べられない方、なるべく早くお食事を済ませたい方に対応したコースとなります。(締めのお食事で量はご調整いただけます。) […]
価格改定のお知らせ
テレビ等での報道でご存知の事と思われますが、食材をはじめ包装資材などの物流費の値上げが相次ぐ中、コース料理の価格維持を努めて参りましたが、もはや努力のみで現在の価格とクオリティを維持することが大変困難な状況になっていまし […]
Salle de Makino Access
【Salle de Makinoの住所】